伴随着新冠肺炎疫情的影响，餐饮行业经历过极大的改变。在这两年中，很多餐饮业面临严峻的考验和窘境。而如今，餐饮业要面对一个很重要的业务决策：是加快发展业务，或是收缩业务？这一决策将会对企业的未来发展趋势造成深刻的影响。杭州餐饮品牌策划将在好多个主要层面来进行全面的探讨。
1、市场机会：
疫情对餐饮行业导致了冲击性，却也与此同时造就了新的市场机会。在这时候，加快发展业务能够把握住市场空缺，占有市场竞争主动权。某些餐饮业很有可能因为疫情而退市，从而为其他公司造就了增长的好机会。杭州餐饮品牌策划觉得这时，增加市场占有率以扩大连锁门店帮助企业获得更多的市场占有率，并提高品牌宣传度。
2、核心竞争力：
疫情防控期间，某些餐饮业很有可能因为各种原因而减少经营规模或停止业务。而选择了加快发展业务的企业能够利用这个时机提高自身的核心竞争力。杭州餐饮品牌策划觉得根据扩大经营和连锁门店，企业能够获得更多的采购与运营优点，进而控制成本，并吸引住更多消费者。除此之外，扩大经营还能够带来更多资源的影响力和，从而在市场中占有非常有利的位置。
3、企业实力：
在作出决策之前，餐饮业必须评定强大的实力。加快发展业务必须更多的资源和资金分配，包含人力资源管理、供应链、经营管理等。公司需要评定本身是否具有充足的实力作为支撑拓展的脚步。杭州餐饮品牌策划觉得假如企业有固定的财务状况、成熟管理模式、可信赖的人才团队，帮助企业在市场开拓中提供非常有利资源支撑。
4、战略目标：
餐饮业在作出加快拓展或收缩业务的决策时，应该考虑本身的发展战略。不一样的企业很有可能有着不同的战略定位和发展趋势。有些企业很有可能希望用发展业务来增加市场占有率以实现规模经济，并成为行业领导者。而其他公司会更关注提升产品品质、提供人性化服务，重视细分市场深耕。根据客户的发展战略，挑选加快拓展或收缩业务能够更好地适应企业的长远发展。