近年来餐饮行业（餐饮策划）发展趋势变得越来越热，销售市场上的餐饮店数目也愈来愈多，餐饮店为留住顾客也是绞尽脑汁，各种各样折扣优惠、营销活动五花八门。在促销活动过程中，餐厅的客流也是源源不断，可最后发觉不过是假宣传策划，活动取消后也是修复原先门庭冷落的运营情况。循环系统而又无法从本质上解决困难，而反复的营销活动，既不利老顾客的塑造，又不利老顾客的维护保养，实际上是一杯白开水。
那麼，怎样的餐饮策划整体案例是好的呢？怎样才能让顾客的专注力从价钱转为菜肴、服务项目？怎么才能留住老顾客呢？这种才算是餐饮人必须特别关注的关键，也是全部餐饮策划案执行的基本前提。下列，同赢餐饮管理咨询顾问将为餐饮人共享前十名小关键点，助餐饮企业迅速发展趋势。
一、招待顾客要激情、率真随和；沃迪亚伦曾说：顾客进来以后，买卖有百分八十的完成概率。友好的问好可以使顾客在生疏的条件下缓解精神压力，使服务项目工作上顺利开展。
二、不"助人为乐"，照顾好新客户的与此同时，还需要尊重老顾客。每个人喜爱听见他人真挚的称赞，花上几秒钟的时间段对客户说些称赞，可以合理地提高和顾客间的友情。
三是以“较快”服务项目达到顾客的必须。客人做为“掏钱买服务项目”的顾客，十分期待在餐饮店享有自身的“心理需求”，这也是一类“经济发展心理状态化”的反映。给客人产生高品质的“心理服务”，让客人有着心情愉快的心态和难忘的回忆。
四、上便捷，更显便捷。当客户用餐时，特别关注客户的用餐动态性，立即捕获客户的身体语言，也就是客户的必须，敏锐地发觉客户的微小转变，立即为客户产生服务项目，以便捷一切正常用餐。外边，为顾客筹备进来适宜的代步工具储放地，去那便捷，人性化服务产生进来不一样的精彩。
五、微笑，不可或缺的服务项目精华。没有微笑，就不能说全心投入地投入到工作上。微笑可以告知顾客，她们来对了地区，日常生活在友好的条件中。
小关键点反映智慧。A)，为客户储存酒水服务项目；B)，产生酒宴客户的座椅卡，并将公司名字或标示标在餐厅标示的地区。为客人筹备喜宴，寿辰上写“大喜事曲、生日快乐歌”，放“喜宴曲、生日快乐歌”，使客人有一种庆贺的感受。设一整套专用型厨具、酒杯子，用于塞住客户的心。尽管并不是，却全是神效。